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着目ワード「外食でのフライド ポテト ポテトチップス 発がん性」について書いてみた!

健康・美容

着目ワード「外食でのフライド ポテト ポテトチップス 発がん性」について書いてみた!
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常食に危険!

誰でも食べたことがあるフライドポテトやポテトチップス。

小さいお子さんだって、みんなに親しまれてるたべものですよね。

この食品に危険物質が含まれていることを知ってる人は少ないと思います。

その一部の発ガン性物質とは?!

それは「アクリルアミド」です。

日本ではまだまだ、危険な発ガン性として公に取り上げられてませんが、海外では発ガン性があると、食品規制があります。

何故「アクリルアミド」ができるのか?

それは、糖質を含む食品に高温加熱調理をすると「アクリルアミド」が発生します。

何も、フライドポテトやポテトチップスに限らず、高温で調理するスナック菓子にも含まれるのです。

対策

「アクリルアミド」は大量に摂取しなければ、健康には影響は少ない。

食べなければそれに越したことはありませんが、毎日の常食は控えた方が懸命です。

何故ならば、発ガン性物質の可能性を秘めている「アクリルアミド」だけではなく、世の中には様々な発ガン性物質があり、その多くを日頃口にしているからです。

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